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牛排这样做比煎的更香鲜嫩营养又下饭孩子可爱

  牛排又称牛扒,它是西餐中最为常见的食物之一,同时它也是现在很多年轻人都爱吃的西餐之一,牛排的吃法不用多说,肯定是煎或者烤了,但其实牛排除了煎和烤之外,它还有更美味的吃法,那就是将它做成中式菜肴,和其它蔬菜一起烹炒,不仅口感丰富了,而且营养也增加了,真的是鲜香营养又下饭。

  我之所以会选择牛排来做中餐,那是因为它的肉质特别嫩,口感很好,用它来炒菜的话,不用多说一定很下饭。而且一块牛排,它只能够一个人吃,但是如果我们把它做成菜的话,那全家人都可以吃了,我家孩子自从吃过牛排这做法后,天天吵着要,简直服了。所以啊,大家以后买牛排回来别再煎着吃了,试试这样炒着吃吧,相信你会爱上这个味道的!

  所需食材:洋葱半个、胡萝卜半个、土豆1个、红辣椒1个、青辣椒1个、牛排一块、辣椒粉1小勺、椒盐适量、生抽1小勺、大蒜3瓣

  1、我们先将所有菜类洗干净,然后把土豆、洋葱、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成小块状待用

  2、接着再把牛排也切成小碎块待用,牛排我买的是腌制好的那种,黑椒味,这样炒起来比较方便,不需要做过多处理

  3、锅内倒入适量的油,以铺满锅底为准,油温加热后我们将土豆和胡萝卜先下锅,用中小火油煎,煎到土豆完全熟透即可

  4、胡萝卜土豆煎好后,将多余的油倒出来,锅内留下少许油,将土豆和胡萝卜推向一边,然后再将牛排和蒜粒下锅,小范围平铺开来,用中小火慢煎

  5、待牛排两面煎到变色后,我们把洋葱、红辣椒、青辣椒下锅,转旺火快速翻炒

  6、翻炒1分钟后,加入1勺辣椒粉、适量的椒盐和1勺生抽,翻炒均匀后即可出锅

  因为我买的牛排是腌制好的,带有咸味,所以在炒这道菜的时候完全不用加盐,因为椒盐和生抽都有一定的咸味。如果你实在不想用牛排,那么你买牛里脊来做这道菜也是可以的,只不过买新鲜的牛里脊来做的话,牛肉需要事先腌制处理,腌制的时候建议用黑胡椒、橄榄油、椒盐来腌制。

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